Peito de Peru Indiano e Arroz com Champignon

Peito de Peru Indiano

Purê de batatas - 8 batatas


No liquidificador: 1 caldo de galinha

1 copo de requeijão

1 lata de creme de leite com soro

½ caixa de queijo fundido

2 colheres de sopa de manteiga

1 medida de vinho branco

1 colher de sopa de salsinha picada

1 punhadinho de nozes



- 500grs de peito de peru fatiado



Montagem do prato: peito de peru

creme do liquidificador

alternadamente em camadas

cobrir com purê de batatas

- Enfeitar com nozes e pimentão





Acompanhamento : Arroz com champignon


arroz

manteiga

cebola

vinho branco

caldo de galinha – derreter na água que vai fazer o arroz

champignon

* Colocar a água com uma medida a menos e depois colocar essa medida de vinho